Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 20-06-07, 16:31
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Καρπούζι γλυκό

Καρπούζι γλυκό



Τα φλούδια από ένα καρπούζι
Ζάχαρη 1 κιλό για περίποτ 1 ½ κιλό φλούδα καρπουζιού
½ φλιτζάνι του καφέ λεμόνι
Λίγα φύλα αρμπαρόριζας αν έχετε

Διαλέγουμε χοντρόφλουδο καρπουζάκι. Του αφαιρούμε όλο το κόκκινο και το τρώμε:-) μέχρι να μείνει η φλούδα καθαρή. Με ένα τρίφτη ή καλό μαχαίρι, αφαιρούμε από την φλούδα το πράσινο εξωτερικό μέρος. Εγώ χρησιμοποιώ τον καθαριστή της πατάτας, μια χαρά κάνει την δουλειά του και πολύ πιο εύκολα.

Κόβουμε τις φέτες σε μικρότερες μεγέθους μπακλαβά περίπου. Αφήνουμε τις καθαρισμένες φλούδες σε ένα μπωλ σκεπασμένες με το νερό για μισή ώρα. Οι παλιές νοικοκυρές το έβαζαν σε ασβέστη, αλλά τρέχω να βρει τώρα.

Το βγάζουμε το πλένουμε πάλι καλά καλά και το στραγγίζουμε.

Βάζουμε στην κατσαρόλα 3 ποτήρια νερό και την τοποθετούμε στη φωτιά στη συνέχεια ρίχνουμε και τη ζάχαρη. Αφού λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε και το καρπούζι και ανακατεύουμε ωσότου δέσει το γλυκό. Προς το τέλος ρίχνουμε και το λεμόνι. Όταν τελειώσουμε βάζουμε στο γλυκό 2 -3 φύλλα αρμπαρόριζα (αν έχουμε) ή 3 κάψουλες βανίλιας ή καλύτερα φρέσκια αν έχουμε, αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό και μετά το βάζουμε σε Βάζα.

Το καρπουζάκι παίρνει ένα όμορφο διαφανές χρώμα και πιστέψτε με είναι ένα από τα πιο όμορφα καλοκαιρινά γλυκά κουταλιού.

Σημ. Άλλοι βάζουν περισσότερη ζάχαρη, αλλά πιστέψτε με ότι είναι αρκετή για την ποσότητα αυτή, χωρίς να σας λιγώνει.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Xenios : 03-08-12 στις 20:24
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Xenios για αυτό το μήνυμα:
Nikoscot (03-07-12)
  #2  
Παλιά 22-06-07, 15:55
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Το καρπούζι γλυκό το έκανα σήμερα και είναι όντως φανταστικό.

Κερνάω :-)
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 22-06-07, 17:18
Το avatar του χρήστη Diamond
Diamond Ο χρήστης Diamond δεν είναι συνδεδεμένος
Mika Vyko's Vozht
 

Τελευταία φορά Online: 19-01-21 20:02
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Να ρωτήσω που βρήκες τη συνταγή; Χεχεχεχε
__________________
Για λόγους οικονομίας έσβησε το φως στο τούνελ...
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 22-06-07, 18:16
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Diamond Εμφάνιση μηνυμάτων
Να ρωτήσω που βρήκες τη συνταγή; Χεχεχεχε
Ναι αμέ... από την Γιαγιά και την Μητέρα μου.

Πιτσιρίκη όλο έλεγα στην Γιαγιά, αυτό το καπούζι κάνει για γλυκό; Όχι παιδί μου θέλουμε χοντρόφλουδο :-)
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 22-06-07, 18:34
Το avatar του χρήστη Diamond
Diamond Ο χρήστης Diamond δεν είναι συνδεδεμένος
Mika Vyko's Vozht
 

Τελευταία φορά Online: 19-01-21 20:02
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Για αυτό λέω. Δύσκολα βρίσκεις σωστές συνταγές σε βιβλία. Όλο και κάτι ξεχνάνε να αναφέρουν, όπως είπες για παράδειγμα το πόσο παχυά πρέπει να είναι η φλούδα του καρπουζιού.

Από την άλλη οι συνταγές που δίνουν οι γιαγιάδες είναι γραμμένες με τον δικό τους τρόπο.

Πόσο αλάτι βάζεις γιαγιά;
Ε, με το μάτι!
Πόσο πιπέρι;
Με το μάτι...

Άσε μας ρε γιαγιά! Έχουν ανακαλυφθεί τελευταία και οι αλατιέρες! γιατί να βάζω το αλάτι με το μάτι δηλαδής και να πέφτει το δάκρυ κορόμηλο;
__________________
Για λόγους οικονομίας έσβησε το φως στο τούνελ...
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 22-06-07, 18:42
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Diamond Εμφάνιση μηνυμάτων
Για αυτό λέω. Δύσκολα βρίσκεις σωστές συνταγές σε βιβλία. Όλο και κάτι ξεχνάνε να αναφέρουν, όπως είπες για παράδειγμα το πόσο παχυά πρέπει να είναι η φλούδα του καρπουζιού.
Εγώ πλέον δεν κρατάω συνταγές και το κυριότερο δεν ακολουθώ συνταγές. Αν το έκανα το καρπούζι που μόλις έφτιαξα θα είχε δύο κιλά ζάχαρη αντί για ένα και θα ήταν τόσο πυκνό το σιρόπι που θα σας καθόταν στο λαιμό.

Στα γλυκά κουταλιού το πλέον σημαντικό, είναι να μένει η γεύση του φρούτου αναλλοίωτη, το νεραντζάκι να έχει την γλυκιά πικράδα του, το βύσσινο να μυρίζει βύσσινο και όχι μωβ μπιλάκια. Έτσι και το καρπούζι έχει την γεύση του καρπουζιού και σαν μόνο συντηρητικό, στύβω ένα λεμόνι.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Xenios για αυτό το μήνυμα:
Nikoscot (03-07-12)
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 14:06.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.