Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 10-08-06, 10:51
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Σταφύλι γλυκό

Τι θα λέγατε να εντυπωσιάσετε τα πλήθη με ένα πολύ δυνατό γλυκό κουταλιού, προνόμιο μόνο καλών νοικοκυρών;

1 κιλό σουλτανίνα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
Τον χυμό ενός λεμονιού
Και αν υπάρχει 3 κάψουλες βανίλιας

Βάζουμε την ζάχαρη με το νερό να δέσουν καλά. Ανακατεύεται συνέχεια μέχρι να λειώσει τελείως ζάχαρη για να μην γίνει καραμέλα.

Καθαρίζετε τις ρόγες του σταφυλιού που όσο πιο πολύ άγουρο είναι τόσο το καλύτερο, το πλένετε καλά και προσπαθήστε να το στεγνώστε κατά το δυνατόν.

Όταν το σιρόπι δέσει (πάρτε με ένα κουτάλι λίγο σιρόπι και δείτε αν δεν είναι πολύ ρευστό και πέφτει σταγόνα σταγόνα) , ρίχνετε το σταφύλι και βάζετε το μάτι της κουζίνας όσο δυνατά πάει.

Μετά από περίπου 15-20 λεπτά ψήσιμο και αφού το σταφύλι δέσει καλά και πάρει καραμελί χρώμα, βάζετε το λεμόνι και το κατεβάζετε από την φωτιά και του προσθέτετε αν θέλετε τις βανίλιες.

Οταν κρυώσει τελείως το βάζετε σε γυάλινα βάζα και μετά στο ψυγείο.

Το λεμόνι το χρησιμοποιούσαν οι παλιές νοικοκυρές για συντηρητικό, αλλά ταυτόχρονα δίνει στο γλυκό μια αποδεκτή πικράδα.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 17-08-13, 16:03
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Σήμερα το κάνω.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 24-08-13, 01:56
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Η συγχωρεμένη η γιαγιά μου που το έφτιαχνε καλύτερα από όλες τις γειτόνισες και τις κόρες της τα έβαζε όλα μαζί, ρόγες σταφυλιού και ζάχαρη, και τα έψηνε μέχρι που έδενε και έπαιρνε ένα υπέροχο καραμελί χρώμα. Δεν έβαζε ούτε χυμό λεμονιού ούτε βανίλια.
Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο φτιάχνω εδώ στην δουλειά μου καραμελωμένα κρεμμύδια που τα σερβίρουμε μαζί με πατέ από συκώτι κότας. Στην ουσία είναι κρεμμύδι γλυκό του κουταλιού
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 24-08-13, 08:07
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Η συγχωρεμένη η γιαγιά μου που το έφτιαχνε καλύτερα από όλες τις γειτόνισες και τις κόρες της τα έβαζε όλα μαζί, ρόγες σταφυλιού και ζάχαρη, και τα έψηνε μέχρι που έδενε και έπαιρνε ένα υπέροχο καραμελί χρώμα. Δεν έβαζε ούτε χυμό λεμονιού ούτε βανίλια.
Την ξέρω και αυτή την εκδοχή.

Προσωπικά προτιμώ την δικιά μου, γιατί το σταφύλι δεν καραμελώνει μένει στο χρώμα του και δεν χάνει τα υγρά του.

Όσο για το λεμόνι, το θέμα αν θέλεις να κρατήσεις το γλυκό σου και για πόσο χρόνο. Εμένα επειδή δεν κρατάει πολύ ( ) μου αρέσει για την γεύση.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 25-08-13, 08:35
Το avatar του χρήστη Μηδεν_ενα
Μηδεν_ενα Ο χρήστης Μηδεν_ενα δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 06-02-14 16:46
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Την ξέρω και αυτή την εκδοχή.

Προσωπικά προτιμώ την δικιά μου, γιατί το σταφύλι δεν καραμελώνει μένει στο χρώμα του και δεν χάνει τα υγρά του.

Όσο για το λεμόνι, το θέμα αν θέλεις να κρατήσεις το γλυκό σου και για πόσο χρόνο. Εμένα επειδή δεν κρατάει πολύ ( ) μου αρέσει για την γεύση.
Εμ πως να κρατήσει απο τις επιθεσεις που δεχεται

__________________
Φτωχός δεν είναι αυτός που έχει λίγα, αλλά αυτός που θέλει πολλά.
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 25-08-13, 08:46
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Μηδεν_ενα Εμφάνιση μηνυμάτων
Εμ πως να κρατήσει απο τις επιθεσεις που δεχεται
Καλημέρα. Μαζί μου είσαι ή με το σταφύλι;
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 25-08-13, 09:03
Το avatar του χρήστη Μηδεν_ενα
Μηδεν_ενα Ο χρήστης Μηδεν_ενα δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 06-02-14 16:46
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Μαζί σου αλλα............. το σταφύλι θα προτιμούσα να το "φύλαγα" εγω
__________________
Φτωχός δεν είναι αυτός που έχει λίγα, αλλά αυτός που θέλει πολλά.
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 25-08-13, 09:06
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Μηδεν_ενα Εμφάνιση μηνυμάτων
Μαζί σου αλλα............. το σταφύλι θα προτιμούσα να το "φύλαγα" εγω
Δεν με έπεισες για τις αγνές σου προθέσεις.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 13:30.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.